加有煮婦‧二三事

2014/04/30_布朗尼佐香草冰淇淋。

晚餐：骰子牛排，奶油玉米，炒磨菇，花園沙拉/ 甜點：布朗尼佐香草冰淇淋。

一早醒來便頭痛，吃了止痛藥無濟於事，勉強做完家事、寫文後去補了眠，醒來還是頭痛欲裂。
眼看孩子們的校車也快到了，前幾天做的地瓜泥包子跟楓糖地瓜糕也一個不剩，
撇一眼中島上復活節的巧克力還一堆，迅速找了食譜想順便消化堆積的巧克力，
意外地發現了這個超懶人微波爐布朗尼 (巧克力仍派不上用場...囧)。
拌麵糊的時候發現狀態不太對，於是修改了一下食譜，
本以為這種簡易版應該跟正港貨有很大的差別，
沒想到做出來的成品竟意外地好吃! 還騙過了熱愛布朗尼的安先生，哇哈哈!!!
熱呼呼的布朗尼配上略融的香草冰淇淋，巧克力的香濃與冰淇淋的香甜，
可惡～馬甲線離我愈來愈遠了......

   

{{一人份布朗尼}}
材料：
1大匙+1小匙麵粉 (我用all purpose，台灣的話是中筋)
1大匙+1/4小匙可可粉 (無糖，baking cocoa powder)
1大匙黑糖或砂糖 (brown sugar，我覺得味道介於台灣的二砂糖跟黑糖中間)
1小搓鹽
1大匙水
1大匙無鹽奶油或蔬菜油/ 沙拉油

作法：
1. 微波碗加熱液化奶油 (約40秒)，使用蔬菜/ 沙拉油者此步驟省略，所有材料拌入碗內攪拌均勻無粉狀 (我喜歡奶油濃郁的口感，蔬菜沙拉油則比較清爽)。
2. 微波1分鐘~1分15秒。(口感依個人喜好調整微波時間，原始食譜只有30秒我認為太軟爛了，我喜歡表面有點裂紋的口感)

3. 伴入一球香草冰淇淋上桌。
(好吧～這個步驟是硬加進去的，實在是沒寫過這麼短的食譜文啊))))
即使其它微波系列 ex. 培根蛋瑪芬堡、Q軟麻糬、巧克力玉米脆片 都沒這麼短捏)

** 微波時間是以一人份版本測量，多人份需增加，建議以一分鐘為基準視察後增加，表面有裂紋牙籤插入中心不沾生粉即可。
** 可可粉很多巧克力系列的烘焙點心都用得到，不用擔心消化問題。
** 不擔心美觀問題的話，可以一碗操作到底，想要美美的上桌，把麵糊倒進另一個微波碗再微波上桌。
** 可以先做好，要吃再微波個20秒。