BBQ香腸墨西哥捲。－加有煮婦‧二三事

2014/04/06_BBQ香腸墨西哥捲。

週日難得的大晴天，溫度是令人感動的9度。
埋了一個寒冬的戶外BBQ爐台得以重見天日。
一口咬下包裹著火烤義式香腸、起司、番茄、生菜與騷莎醬的墨西哥捲，滿足。

夏天，似乎不遠了。

餅皮包裹順序

材料: 墨西哥餅皮 Tortillas/ BBQ義式香腸切薄片/ 美生菜絲/ 番茄絲/ 起司絲/ 騷莎醬。
作法: 依序將材料一排排置於餅皮中央，按順序包裹。(如上圖)
習慣熱食的台灣朋友們可以用烤箱或微波爐 (記得疊廚房紙巾) 將餅皮加熱。

**肉類可換成自己喜愛的鍋煎雞肉或鮪魚、蝦肉，或者來個無肉全蔬食。
**喜歡酸奶sour cream跟酪梨醬guacamole的朋友當然可以放入捲餅內。
**海外朋友，想吃蛋餅的時候不一定要跑華人超市，Tortillas好取得拿來替代。

**餅皮除了煎蛋餅，還可抹果醬、花生醬、nutella捲起切塊當點心，
或是抹cream cheese、青蔥末、彩椒末捲起切塊當開胃菜，一皮多用。

煮婦我加放了公公從加勒比海帶回的911辣醬，嗚呼！

加有煮婦

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